シイタケをいただきました。
この肉厚はのと１１５にちがいありません！
切ってシイタケステーキにしました。
美味しい食材は、シンプルな調理法がいちばん！
今回は、グレープシードオイルで焼いて
しょー油をたらーり～
山アワビといわれているらしいけど 納得！
のと１１５の直径が8センチ以上厚みが3センチ以上のもので形が揃い
割れなどのないものは
のとてまりと称され、超高級品です。
素材のおいしさをそのままいただく
田舎に住んでいるからこそ、日常的味わえることがとっても幸せだと、
この頃改めて感じています。
